二公子在,不如我二人献丑也唱首新学的曲子,请二公子品鉴。”
于是二人俱起身,素玄吹笛,长云却并未取琴来弹,而是和笛而唱。
笛声悠扬婉转,而与长云有些秾艳不辨雌雄的长相不同,一开口,只听他唱的声极清冽,至高亢处,响遏行云。
一曲唱罢,只觉余音绕梁,姜宋二人皆赞不绝口。
这时有樊云楼小伙计提了食盒来上菜,一一摆到桌上只见是:一盘清炒豌豆尖、一盘蒌蒿芽炒腊肉、一盘油盐炒杞芽、一盘油焖菌菇、一陶盆荻笋老鸭汤,还有一盘宋允诚竟不太认得是何物所做的菜肴,还是姜白藏笑着告诉他,那是酥炸辛夷花。
“这时节,鳜鱼肥美,今天怎能没它?”宋允诚同姜白藏说道。
“你急什么,今儿个不但有,还得让你见识个你从未试过的新吃法!”姜白藏笑回道。
“哦?我倒要看看是何新吃法,你别不是诓我?”宋允诚挑眉道。
只见之前送菜来的樊云楼伙计提了空食盒出去,不多时又上来三个伙计,只见他们其中一人端着一个极大的深瓷盘,盘底卧了一层寸许的碎冰,冰上是一条去了鱼头、主骨以及鱼皮的两块鱼身净肉,旁边还有一把一看就极锋利的匕首。
另一人端着个加了碳的不算大的泥火炉,放在了圆桌正中央,还有一人则拿着垫手布巾端着罐滚汤,一进来就觉得这汤香气扑鼻,然后把汤罐坐了在放在桌子中央的泥炉上。
很快又有一伙计伙计拿了碗碟、竹箸上楼来,依次在几人面前摆放了一只豆青荷叶碗和同色瓷碟,并摆上竹箸。
这一番行径,倒把宋允诚看得目瞪口呆。
这时又有姜白藏的小厮常喜、常乐端了铜盆拿了皂珠子来。
姜白藏把手在盆里反复洗了几遍,用布巾擦干,两小厮端了东西出去。
倒是宋允诚几人看得面面相觑,心想这是要吃鱼脍?
“来来来,让你们尝尝鳜鱼新吃法!”见宋允诚几人摸不着头脑的样子,姜白藏面带几分黠色道。
姜白藏先拿了宋允诚跟前的豆青荷叶碗过来,然后就着盛鱼的深盘开始切鱼片。
只见他左手轻轻按压住处理好的鱼肉,右手执匕首贴着按压鱼肉的手指前斜切,一片一片切的极快。
切好的生鱼片极薄,呈半透明,贴着碗壁仔细摆入碗中,中间放一小撮切碎的香葱。
几人碗中都如此弄好,然后拿了铜勺舀了陶罐中翻滚沸腾的浓汤,倒入放了鳜鱼片的碗中,鱼片瞬间就烫熟了。
宋允诚用筷子夹起一片,尝了下,只觉鱼片极滑嫩鲜香,再拿汤匙盛一汤匙碗内的汤,汤色奶白,滋味浓香醇厚,忍不住满足的叹道:“要说会吃,还得是你!”
之前姜白藏让玄云二人递碗过来,二人忙站起身道:“哪里能让二爷如此……”
姜白藏只摆手让二人只管坐下,“你们两个还不知我脾性,又无外人,实在不必讲究那些规矩。何况,自己动手丰衣足食,这才有满满当当的成就感!”
“哈哈哈,人都道君子远包厨,你倒好!竟还这许多歪理!”宋允诚听姜白藏如此说,笑他道。
“我可从来没同谁说我是君子,也没听谁四处夸我道君子!你既然这样说,你倒是别吃!”姜白藏回道。
“嘿,巧了不是?这平阳也没人说我是君子!要不咱俩投契呢!我为啥不吃,我还得多吃一碗!”
此时听得宋允诚如此道姜白藏,就连玄云二人也不禁轻笑起来。
姜白藏在熟人面前向来不讲究什么“食不言寝不语”,四人边吃边闲聊,实在惬意的很。
真个是:此时情绪此时天,无事小神仙。1
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