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点心叫‘福团’,四文钱一枚,客官可要带上几枚?”
秦善若还没开口,阿二就揪着她的袖子扯了扯,示意她自己想吃这点心。
她安抚着拍了拍对方的手,然后对点心铺的东家说:“东家手艺好,做的点心自然好吃。不过我们此番过来,是想和东家谈笔买卖,我们在安民巷有家戏楼,想长期从东家这儿采购点心,不知怎么开价?”
那东家给他们搬了三把椅子坐在柜台外侧,翻出一本册子给秦善若看,“店里点心卖价不同,大量采购的开价也不同,客官看这册子吧。”
秦善若看过一遍后合上册子,点心铺子经营时间久了,应对大量采购也有了自己的法子,不同价位的点心又根据采购量不同设置了价格,和原先订的那家相似,若是每日订购不超过五百枚,两文一枚的五文三枚,三文一枚的八文钱三枚,以此类推。
若是每日超过五百枚,则一枚点心便宜半文钱,每一百枚另送二十枚。
戏楼就算每一出戏都是满座,一日也消耗不了五百枚点心。
秦善若斟酌着说:“我们戏楼可以助东家的铺子扬名,若是有效果,可否给我们超过五百枚的开价?”
“你们一月用量是多少?”
“戏楼太小,即便每场都满座,一日至多消耗三百枚。”
至多消耗三百枚,也可能用不了三百枚。
东家摇头,有些惋惜地说:“客官莫要觉得小店是故作难色自抬身价,实在是这价钱卖不得。京中百姓都知道团祥点心铺便宜,就拿绿豆糕来说,别的铺子卖三文四文,可我家铺子从始至终都是两文,这么些年粮价涨涨跌跌,油糖也比当年贵,这个价本就没有盈利。这些老样式的点心是团祥立身之本,我们吃着亏也只卖两文,因为先祖说过,团祥不会涨价。”
“我们的新点心卖得就是市价,便有人说我们涨价忘本,可若不用新点心赚银子,我们就卖不起两文钱的点心。”
东家说着从柜台下翻出厚厚一沓契书,用册子遮住下方的内容只留下上方的信息,这些契书有新有旧。
“客官且看,这是京城最大的酒楼白鹤酒楼与小店签的契书,从宣明三年起他们订的就是我家的点心,至今已十年整,老样式的价格从未变过。”
秦善若应了一声,退了一步说道:“这样吧,东家等上五日,看看我口中的‘传扬’有没有效果,届时我再来找东家谈。”
那东家朝着她拱手,诚恳殷切地说:“静候佳音。”
临走时秦善若买了十枚福团,花了四十文。
阿二却盯着架子上的肉馅酥饼不动脚,拽着秦善若的衣袖不放。
阿大也看见了,惊呼一声说:“善若,点心,是点心。”他一着急就说不明白话,连说带比划的模样看起来有些吓人。
但秦善若看明白了,这是当年东家送他们吃的点心,难得阿二还记得。
她踮着脚在阿二脑袋上轻轻打了一巴掌,故意板着脸说:“拿你的铜板买。”
阿二愣愣点头:“买、买。”
“东家,劳烦给我包上十枚。”
“好嘞。客官买得多,我赠你两枚,你们三人好分。”
“多谢东家。”
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