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趁热同锅巴组装，一张锅巴垫底，舀上一大勺热油粉摊抹均匀，淀粉凝胶与锅巴充分粘合，重复交叠。在热油粉的作用下，酥脆的锅巴便会软化，待油粉冷却定型后便组合成了豌豆千层锅巴油粉。【注2】
王文茵将剩下的油粉装碗后在上头撒上锅巴脆片，便是一碗热锅巴油粉，再将米醋、面酱、麻椒油、香油、、蒜汁、芝麻酱、芝麻粉、香菜、葱花分别装碟组成蘸水配料大盘，一并让大管家送去给文老夫人享用。【注2】
这段时间忙于自己的小事业，王文茵已经有日子没给文老夫人做吃食了，今日献上的锅巴油粉深得老夫人欢心。凉拌的锅巴油粉色泽金黄，层层叠叠，柔滑爽口，豆香浓郁，有果冻般的口感。而热锅巴油粉又是另一番风味，锅巴绵韧，油粉清亮，蘸水可随个人喜好调制。【注2】
文老夫人胃口大开，更觉不可思议，“这几件素炸丸子、锅巴油粉竟然都是用豌豆所制成？”
王文茵含笑点头，“回老夫人的话，正是呢。”
文安世也在一旁佐证：“祖母，是我亲眼看着小娘子做的，如假包换。”
文老夫人啧啧称奇，“实在难以想象一粒小小的豌豆竟能做出一桌子盛宴来，小娘子于厨艺真是有着得天独厚的天赋。”
王文茵却摇头，“老夫人误会了，这锅巴油粉并非我自创，而是西南大理国西夷人发明的美食。”
文老夫人赞赏地笑了，“你是个实诚孩子，若是换做旁人，怕是会隐匿真相，独自掠美。”
王文茵谦逊地笑了笑，得了文老夫人的赏银后便回去了。
待她离开后，文老夫人突然语气沉重道：“想不到王相公的嫡亲孙女竟会沦落至此。”
“祖母！”文安世惊诧抬头，却发现文老夫人一脸了然于胸的样子，喃喃道：“您已经知道了……”
文老夫人长叹一口气，“她是元泽（王雱）的遗孤，她娘亲萧氏是我娘家的远房侄女。她同她娘跟饼印似的，第一次见到她我就觉得眼熟，找人打听了一番才知道竟真的是萧氏之女。”
文安世立刻下跪，“求祖母原谅，孙儿并非有意隐瞒，只是怕……”
“你怕我知道她是王相公的嫡孙女会对她不利？”文老夫人失笑。
文安世摇头，“祖母宅心仁厚，绝不会因祖父与王相公政见不和便对王小娘子心生排斥，孙儿只是担心祖母反对我与她往来。”
文老夫人怎会不懂自己孙子的心思，只是横亘在两家人之间的鸿沟并不是一句话就能跨过去的。
“我不会阻扰你们往来，只是你也要做好心理准备，你祖父是绝无可能同意你与她走太近的。”
文安世闻言惊喜交加，“只要祖母不反对，我自有办法说服祖父。”
文老夫人摇了摇头，“儿孙自有儿孙福，罢了，你一贯稳重，不像你那几个兄弟。王小娘子这般钟灵毓秀之人，我见了也欢喜，你若真心想护她，就必须为自己挣出一条仕途来，如此才能堵上悠悠之口。”
文安世叉手行礼，郑重道：“孙儿谨遵祖母教诲！”