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“那松鼠鲑鱼和鱼香茄子就是必点的了,对吧?”蒋秀秀问道。
“对,再要点主食吧,我要一份板栗腊味饭。”何芷燕指了指腊味饭,“你呢,你吃什么?”
“我看别人晒的图,有泡在羊肉汤里的小饼子,就要三个小饼子吧。”蒋秀秀冲林若雪比划着。
今天林若雪格外忙碌,除了点菜,还要跟店内的食客讲,来看言亦轩可以,就是不要拍照了,影响大家吃饭,好在大部分人很听劝。
江云枫和言亦轩也时不时出来帮忙上菜、收碗盘。
言亦轩给蒋秀秀和何芷燕上菜的整个过程里,两个人眼睛都亮亮的,盯着他的一举一动,他走之后,蒋秀秀和何芷燕激动地对视,凑在一起小声耳语:“真的好帅啊!”
“有种追星成功的感觉哈哈哈!”两人花痴片刻,注意力很快就被桌上的饭菜吸引了。
腊味饭粒粒分明,棕色的饭粒泛着油光,栗子饱满,闻上去是甜甜的香味。
小饼子整体雪白,两面煎得焦焦的,面饼的香味很是清新。
那松鼠鲑鱼用了一个大盘子盛,很是夺目,整个鱼身像一颗巨大的松果,颗颗饱满的鱼肉整齐排布。
明亮而鲜艳的橙红色汤汁,均匀地覆盖每一寸鱼肉,虽然整道菜是炸过再浇汁的,盘中的汤汁却不见油花,看着也不油腻。
不用凑近,那炸物的油香,以及酸酸甜甜的汤汁味,就混合着袭来,直击两人的味蕾。
“哇......这个鱼肉真香......”蒋秀秀凑近,深吸了一口气,鼻尖都被湿漉漉的香味浸染。
“哎,你别说,这茄子也是真有鱼肉味。”何芷燕一指旁边的鱼香茄子。
那茄子块块软榻,堆积成山,浓稠的酱汁填满茄子的缝隙,油亮亮的,顶上还撒了一撮白色的细葱丝,红白对比,很是好看。
“开吃吧!尝尝言师傅的手艺怎么样!”何芷燕已经忍不住动筷子了。
她先夹起离自己最近的茄子,那茄子软趴趴地瘫在筷子上,却没有破碎。
送入口中,浓郁的豆瓣香气率先袭来,开胃的糖醋味紧跟其上,嚼一嚼,茄子外侧带着点韧劲儿,内里是软脓的,被热油激发后,茄香味特别浓。
慢慢细品,能感觉到一种似有若无的鱼肉香。
“好吃啊!而且很妙的是,这茄子里没有鱼肉,却能吃出鱼肉味,简直是把素菜做成了荤菜!”何芷燕说着,直接用勺子舀了两勺茄子,连带着汤汁,一同拌进腊味饭里。
“这个松鼠鲑鱼也是一绝!”蒋秀秀嘴里刚塞了一口,又忍不住夹了一筷子松鼠鲑鱼。
那鱼肉夹起来时,会发出脆脆的响声,因为汤汁刚浇上去不久,鱼肉的外壳微微软,再往里又是焦酥的。
嚼一嚼,鱼肉的嫩滑与外壳的酥脆混合在一起,鱼肉被热油激发得香味翻倍,而那带着番茄味的酱汁,又恰到好处地让油味不那么重。
酸甜与油香混合,虽然鱼肉没有肥的部分,却比吃到鲜肥的肉块更加美味。
“连这个汤汁煮过的青豆都好吃!”蒋秀秀本不喜欢吃青豆,但被这带着鱼香味和番茄汁酸甜口的汤汁煮过,豆子都变得软糯好吃起来。
“等我吃完这口,马上尝。”何芷燕盯着眼前的饭,移不开视线。
那腊味饭本是吸了酱汁和蜡汁后的棕色,现在被鱼香茄子的汤汁又染上了橙红,格外诱人。
她舀了一大勺米饭,连同鱼香茄子一起送入口中。
茄子外韧内软,汁水丰厚,豆瓣的咸香与糖醋汁的酸甜,让这茄子风味极佳,鱼肉香气的余韵留在口中,久久不散。
米饭内部被咸香的酱汁和腊肠味渗透入味,外部又包裹了酸甜的茄子汁,每嚼一下都是享受。
“太好吃了......好吃得想流泪,真不愧是言师傅的手艺啊......”何芷燕眯起眼睛,幸福地咀嚼。
“有这么好吃吗?至于这么夸?”一个不友善的声音,打断了两人对美食的愉快享用。
蒋秀秀和何芷燕不约而同皱起眉头,转头看到了邻桌一个戴眼镜的男人,嗤笑着,满脸不屑地望着她们俩。
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