一笑,吃腻了美味佳肴,偶尔清粥小菜也能调剂一下胃口。
“夏天再请你来这,我们搭着葡萄架,吃着葡萄,喝着冰镇茶水,这不是很畅快。”
“好呀...”陈思柔满口答应,不过突然顿住。
也不知道当时还在不在清河镇,心里不免愁绪。
陈祁安见状,心里了然,家里给思柔说了门亲事,估计夏天就不在这。
抬头望着天空,没有接话,一时间有些安静。
罗青芝不好打听,只安慰道:“想做就去做,不要为自己留遗憾,毕竟青春只有一次。”
有的人完全忘记,自己有过两次青春。
从风景聊着吃食,从吃食聊到酒坊,这时,罗青芝欲言又止,望了望陈祁安。
陈祁安笑道,“罗老板有话不防直说,难不成,我们还不算朋友?”
看着这张“狐狸”脸,罗青芝心想,我可不敢,不然被卖了还得给你数钱。
一旁的阿福偷笑,谁叫主子一天装成高深莫测的模样,看吧,这下,别人不相信了吧。
罗青芝:“不知上次东家说的督酒一事,可否属实?”
陈祁安望着他,收起轻慢,他就知道这娘子没有那么轻易放弃。
“当然。”
罗青芝握紧双手,道:“不知督酒官选拔专用酒府,可有要求?”
陈祁安略微思索,“当然,正规的酒府,一考酒史、二考酒令、三考酒品。”
“其中最重要的是酒品,色香味调四字。”
“色,即为观其色,其白晶莹剔透,其黄色泽深厚,随着酒体储藏时间会不同呈现。”
“香,香味,不同距离品鉴香味,陈香、果香、清香甚至是果香,香香浸鼻。”
“味,即为尝其味,为最粗浅的品尝环节,不仅感受酒在嘴里的味道,更多是感受随着喉咙润下的后觉,绵长、清爽、甚至是柔和。”
“而调是最考究一种酒曲的等级,在乎的就是一个协调性,是对正题香味、雅味、醇厚味、久味的衡量。”
“总而言之,酒不仅仅局限于喝。”
罗青芝听得陶陶欲醉,没想到陈祁安不仅做生意厉害,而且在对酒的把握上更是见解独到。
陈思柔两眼冒星,“哥,原来你不是这么不学无术啊。”
“噗呲~”
本来严肃的场景,罗青芝一下没忍住笑了声,陈思柔也随之掩嘴而笑。
陈祁安摸摸鼻子,好似没听到。
罗青芝接着说:“酒不仅代表文化,其实也是一种传统。只是在传承过程中,有了误差。”
“比如宴饮文化,酒桌文化,其实都是酒的一种变形,更多的人为转变,通过酒来达到自己想要达成的目的。”
陈思柔:“罗姐姐说的对,之前爹和哥哥总是醉酒而回,娘都是边擦眼泪边照顾你们。”
“你真得好好注意啦,哥。”
陈祁安点头,自己妹妹的关心,还是得收下。
陈思柔:“哥,我怎么没有印象,我们洪阳县举办过吗?”
陈祁安摇头,“没有,大齐才举办过两次,距今已有十年有余,这次小比正好轮着我们。”
罗青芝好奇,忙接过话问道:“东家,就督酒官一般是何人担任?”
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