刚好。
炉底生火，竹筒正好横夹在两块砖上，中间的空档冒着火苗灼烤竹筒的底部，只需要时不时挪动一下竹筒加热的部位让它均匀加热就好。
竹筒饭加热需要一会儿时间，何嘉年打算来做个炒鸡蛋。
本来拿到的第一二个鸡蛋，怎么都要花里胡哨的来一顿高级做法，奈何手上没料，除了油盐酱醋毛线配菜都没有实在是做不了，再者太久不吃鸡蛋了，实在是想念以前常吃的最简单的一顿炒鸡蛋，除了炒鸡蛋她都想不出来还能做什么有关鸡蛋的菜。
把鸡蛋上黏着的草屑简单擦了擦，何嘉年找了个干净的碗，鸡蛋用力敲在碗的边沿，咔嚓一声脆响后鸡蛋上出现两道清晰的裂缝，沿着裂缝边缘用力掰开，鸡蛋就打了出来。
敲鸡蛋的关键就在于使的劲要大，不要怕敲坏，如果用劲小了，鸡蛋上裂的缝不够大，反而容易形成一小块一小块的碎壳掉进鸡蛋里捞不出来，直接用力敲开却没什么问题。
敲完两个蛋要是以前蛋壳直接丢进垃圾桶，不过她现在什么都缺，蛋壳也是好东西，可以磨碎了放进土里做肥料，补充一些微量元素。
鸡蛋用筷子按顺时针方向打匀，打到蛋黄与蛋清融合在一起，成为浅金黄色，表面泛着一层细小的泡沫就好了。
热了锅后，何嘉年特意把之前炼出的珍藏的猪油罐拿了出来。
猪油香味浓郁，再炒个鸡蛋，她都不敢想象会香成什么样子。
小心翼翼挖了一大勺猪油放入锅中，滋啦几声响，乳白色的猪油瞬间融化成一汪闪亮的油光，香气瞬间飘散开来，席卷了人的整个鼻腔。
用锅铲将热油均匀淋过锅沿后，确保温度足够，油已经足够热，将蛋液倒入锅中，蛋液接触到热油的瞬间立刻蜷缩舒展，最外层边沿率先凝固，形成了一层金黄色的蛋边。
这个时候得有耐心，让中间的蛋液再受热一会儿，将锅铲沿着底边慢慢把整块鸡蛋铲起来，最中间未凝固的蛋液还在微微晃动着，迅速翻面让正面也贴着锅底受热。
炒鸡蛋的精髓在于要多放点油，热油把整个锅底盖住，蛋液会轻轻漂浮在油上，这样才不容易粘锅，炒出来的鸡蛋才有油香气，能格外蓬松柔软。
等蛋液全部逐渐成为金黄色，倒入酱油调味，何嘉年还顶着雨火速跑到她栽着小葱的盆子，虽然她的葱还没有完全长出来，只有几厘米的长短，何嘉年还是毫不客气地剪到头把小葱拿来给鸡蛋增添风味。
用锅铲把整块的鸡蛋分碎，洒上葱，猪油炒鸡蛋就新鲜出炉了。
从用的油到鸡蛋再到葱，全都再新鲜热乎不过了。
炒完鸡蛋，再烤了一会儿竹筒，等到竹筒的底部开始变得焦黑，一股独特的香味渐渐散发了出来。
最先是烟熏竹筒的味道，竹子的清香和火烤的香味融合，清香却有种引诱人的炭火烟熏味，慢慢地似乎隐隐约约还有股糯米饭的香味渐渐飘散了出来。
不过因为还盖着盖子这股香味不是十分明显，何嘉年耐心又等了一会儿，将长竹筒在火上慢慢移动均匀受热等竹盖口开始冒着明显的白烟，这才熄灭了火，把竹筒夹了出来。
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