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第 141 章 香辣灯影牛肉丝

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回到小区,颜烟没有立即下车。

设计戒指,定制独一无二的婚纱礼服……这场婚礼,沈沐投入了太多心思和时间,此前颜烟就知道这段感情里,他投入得比较多。

也越发令她忐忑:“如果我跟你的感情不对等,我的生活里占据着亲情友,开店,而你在我心中可能只有占据三分之一,这样,你也愿意跟我结婚吗?”

看她一脸郑重,沈沐还以为是什么天塌下来的大事。

他早就知道啊!

一段感情里,总会有一方付出更多,维系着这段感情,只是没想到他在她心里竟然已经有三分之一的分量!

沈沐想了想:“以前听说过,有些未婚夫妻在婚前会焦虑,烟烟,你不需要自我怀疑,就算你站在原地,我也会向你走99步。”

“你不需要走99步。”颜烟的焦虑被吹进风里,微皱的眉心舒展开来:“你只需要向我走七十步,剩下三十步,我会奔向你。”

女孩眉眼弯弯,白瓷的肌肤生出粉晕,像是春花明媚,又宛若冬日暖阳,让人情不自禁想要靠近。

“我回家了,你路上慢点开。”她推开车门,因为天冷,一路小跑回楼道。

吧嗒吧嗒,像只笨拙的小企鹅。

真可爱。

距离农历三月,还有好几个月呢!

*

初六,颜国华和黄秀兰已经结束休假,到单位上班。

下午,夫妻俩买菜回家做饭。

颜烟把沈家奶奶送别墅的事情,一五一十跟父母说了。

黄秀兰沉吟道:“人家长辈的这份心意,确实不好拒绝,行,咱们收了,回头婚姻出了问题,咱们把房子还给人家就是,不占人便宜。”

颜国华严厉批评老婆:“还没结婚,说这种晦气话,赶紧呸呸呸。”

黄秀兰:“呸呸呸。看把你迷信的。”

颜国华正儿八经道:“宁可信其有,不可信其无。”

双方长辈商讨着定好日子,沈家长辈呆了几天,回京都去了。

过完年,年初大家都很忙,时光飞逝,一眨眼来到元宵节。

元宵节这天,颜国华买来糯米粉,黑芝麻,自家炒得黑芝麻糊糊,吃着香。

买来的黑芝麻,小火慢炒,炒熟的

黑芝麻,自带浓浓的芝麻油香。

炒好的黑芝麻放到料理机里,打成粉状。

打好的黑芝麻粉,加入猪油和绵白糖,颜国华喜欢放一些擀碎的花生粒,粗粝大颗的花生碎颗粒,吃起来口感更香。

调好的芝麻馅儿,使劲揉一揉,把猪油和绵白糖揉开,揉透到芝麻的馅料里。

像是揉面团一样,芝麻馅被揉成一个大圆团,灰黑色的圆球表面,瞧着油光水亮,表面漂浮着一层香油,瞧着诱人极了。

把大圆团分成一个个小剂子,搓得圆溜溜,放到一旁备用。

买来的汤圆粉,加适量清水搅拌,裹上黑芝麻糊,就是一颗颗汤圆子。

颜烟主动去揽调面糊的活计,被颜国华挥手:“你心里没数,哪次调面糊不是让我给你返工,按你干了加了水,水多了加糯米粉的调面糊公式,调一大盆出来,咱们又得天天吃汤圆。”

被嫌弃,颜烟扁了扁嘴。

虽然是事实,但也太打击人了。

很快,由颜国华调好汤圆粉,一家人围坐在一起,帮忙包汤圆。

今天,姥姥姥爷也在。

本来打算去姥姥姥爷家包汤圆,省得老两口来回跑,折腾人,主要是姥爷不耐烦见到表姨妈,自从得知沈沐有个了不得的大哥,问东问西,烦人得很,干脆到她们家过个元宵节,躲清静。

汤锅里倒入清水,大火煮开,把包好的汤圆一个个下到开水里,几分钟后,锅中咕嘟咕嘟,水蒸气推动着锅盖,发出噗嗤噗嗤声。

揭开盖子,一颗颗圆润饱满的汤圆浮出水面,白白净净,含羞带怯。

每只瓷碗里,舀上六颗,或是八颗汤圆,不够再添。

颜烟也拿到属于自己的一碗汤圆,瓷碗壁沿滚热,热得烫手。

她小心翼翼拿汤勺舀起一颗,胖嘟嘟的,看着就很软软糯糯的样子。

吹得凉些,送进嘴巴里,还有些烫,汤圆皮软糯黏牙。

咬破一块汤圆皮,里面的黑芝麻糊糊流泻而出,水润润,油汪汪,甜滋滋,好香!

丰富的猪油脂,造就了流心的黑芝麻汤圆。

汤勺一歪,流心尽数泄出,她嘬一口黑芝麻流心,芝麻糊带来沙沙的浓香馥郁,咀嚼间吃到大颗的花生碎,自带坚果独有的酥

香,舌尖上浮出甜蜜。

汤圆皮一定要用水墨糯米粉,这样揉出来的汤圆更软糯,具备极强的黏稠伸展性,可以拉出一点点丝儿。

当然没有人工手打糍粑拉丝那么夸张,算是机器里面比较有柔韧的糯米粉。

软糯糯的汤圆皮,可以缓解掉黑芝麻糊的甜。

她一口气吃掉四五个汤圆,也不觉得甜腻。

自家炒的芝麻馅儿,油汪汪,比外面超市买的好吃。

窗外天色渐渐暗透,颜国华和黄秀兰送姥姥姥爷回家,包好没煮的汤圆,一部分冻到冰箱里,能吃好久,一部分给老两口带回去冻着吃。

过完元宵节,陆陆续续有学生返校,她的店铺也即将开业……

在她宣布接受预定单后,手机一直叮叮叮作响,没一刻钟停歇过。

预感到明天又是忙碌的一天,洗完澡,整理预定单、货单,她早早睡下。

节后第一天早餐,颜国华特意熬了黑芝麻糊。

昨天没吃完的芝麻,今天派上用场。

熟黑芝麻放到料理机,加入浸泡一夜的糯米,打成浆糊糊。

加糯米,可以增加的芝麻糊的黏糯稠感,使之形成糊糊的流动液体感。

还需经璃几次过滤,筛去粗粝的渣滓,过滤好的芝麻糊放到小奶锅,小火慢煮,熬煮的过程中,需要用木勺不断搅拌,增强粘稠感。

煮开后,加入蜂蜜或是冰糖,搅拌融化后,关火即可。

剩下的油渣,也被颜国华收集起来,可以当做养花的肥料,一点不浪费。

黑芝麻养发润发,在颜国华的食补调理下,颜烟和黄秀兰的一头浓密的长发,乌发如云,一根白头发都找不见。

母女俩这头漂亮的乌发,被单位同事和同学羡慕眼馋得很。

今天要开店,颜烟懒洋洋抱着花盆到公交站台等车。

元宵节,沈沐被喊回老家跟家人一起过节,她的专属小司机,要过两天才回来。

刚开店,店里收银台、柜台到处都能看见一层薄薄的灰尘。

店里面积这么大,她一个人打扫,累得半死。

颜烟拿起手机,查找同城保洁,对方表示最快半小时到,按时间收费,45元一小时,她店里面积,大概两三个小时搞定。

花一两百块钱帮忙做个全屋大扫除真的不贵这钱花得值。

省去打扫卫生这样她可以有时间弄点新品卤味毕竟刚开始营业需要新品刺激一下。

想起前几天颜国华看她们母女俩过年期间天天窝在沙发吃薯片觉得不健康于是特意做了个灯影牛肉丝给她们当零嘴吃。

香香辣辣的灯影牛肉丝丝丝缕缕嚼着很带劲儿。

说干就干她打算去菜市场买几块牛肉来。

拿上u型锁正要锁门听见身后传来一道熟悉的声音:

“烟烟。”

颜烟吃惊:“你怎么来了不是还要在家多呆几天吗?”

沈沐拎着行李箱子风尘仆仆:“送沈圆上学啊她一个人飞到这里我不放心顺便来给你帮忙开店。”

如果沈圆在这里一定会撇撇嘴:“以前也没见你这么不放心我。”

颜烟不知情感慨:“你们堂兄妹感情真好。”

沈沐一阵心虚:“还好。”

从市场买来十来斤牛肉因为是做牛肉丝选用瘦一些的牛肉块不能有筋膜。

牛肉块去腥三件套焯水后加葱姜片、花椒、八角、香叶适量五香卤汤适量清水末过牛肉块大火煮开转小火炖煮一个小时。

煮好的牛肉块

热锅冷油老姜片干辣椒段、倒入手撕好的牛肉丝煸炒煸出牛肉里的水分几勺秘制辣椒油撒上鲜红的辣椒面、五香粉、食盐、味精和少许白糖最后撒上多多的熟白芝麻增香提味。

尝了味香香辣辣很入味儿颜烟要被自己的手艺香迷糊了。

她给家里打包满满一盒留着自家吃剩下的拍了照片发到群里——

五颜六色的颜:【今日推出新品香辣灯影牛肉丝79元一斤先到先得哦!】

美少女战士:【太幸福了刚到学校就能吃到新品卤味!】

小雨漫步:【救命看着好辣好辣的样子爱了爱了。】

小松许:【过年刚得了好多红包哈哈我要买好多好多卤味一次过个瘾!】

圆圆的兔脑壳:【来了来了。】

作者有话要说

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